عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Studies on the uncreamed cottage cheese manufactured by direct acidification

1994

Yoon, Y.C. | Hong, S.J. (Konkuk University, Seoul (Korea Republic). College of Animal Husbandry) | Baick, S.C. (Seoul Dairy Cooperation, Seoul (Korea Republic). Dairy Food Research Institute)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide acids analyse organoleptique cheese coagulating coagulation fromage lait leche microorganismos psicrofilos milk nitrogen content organoleptic analysis psychrophilic microorganisms queso rendement rendimiento teneur en azote yields
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 16 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0253-2980
ترقيم الصفحات
pp. 161-168
مواضيع أخرى
Acidos; Analisis organoleptico; Microorganisme psychrophile; Contenido de nitrogeno; Coagulacion
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 4 tables; 13 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]