عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Bulk flow properties of selected food powders at different water activity levels

1996

Chang, K.S. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Kim, D.W. (Joongkyoung Junior College, Taejon (Korea Republic). Department of Food Technology) | Kim, S.S. (Catholic University of Korea, Buchon (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
actividad del agua amidon analyse statistique chemicophysical properties grosseur des particules mais maize papa particle size polvos (formulaciones) pomme de terre potatoes poudre powders proteine proteins soja soybeans starch statistical analysis trigo water activity wheats
المعلومات البيبليوغرافية
Foods and Biotechnology (Korea Republic)
المجلد 5 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1225-5173
ترقيم الصفحات
pp. 76-84
مواضيع أخرى
Activite de l'eau; Almidon; Proteinas; Tamano de la particula; Propiedades fisico-quimicas; Propriete physicochimique; Analisis estadistico; Ble; Maiz
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En)
9 illus.; 12 tables; 13 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org