عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Antioxidant activities and properties of freeze-dried coffee on lard

1995

Rhi, J.W. (Yootong Enterprise Company, Seoul (Korea Republic)) | Shin, H.S. (Dongguk University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
actividad del agua additif alimentaire aditivos alimentarios antioxidantes antioxidants antioxydant backfat coffee emulsification emulsifying food additives freeze drying lard gras lyophilisation polvos (formulaciones) poudre powders solution solutions tocino dorsal water activity
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 27 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 348-352
مواضيع أخرى
Cafe; Activite de l'eau; Emulsificacion; Liofilizacion; Solucion
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
6 illus.; 19 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]