عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Optimization of freeze dried instant rice production for infant foods

1996

Kim, K.O. (Ewha Womans University, Seoul (Korea Republic). Department of Foods and Nutrition) | Kim, H.Y. (Yongin University, Yongin (Korea Republic). Department of Foods and Nutrition) | Lee, Y.C. (Chungang University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aliment pour nourrisson alimentos instantaneos analyse statistique arroz chemicophysical properties cooking cuisson desarrollo de un producto drying freezing infant foods instant foods organoleptic properties product development rice riz secado statistical analysis
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 5 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1225-5173
ترقيم الصفحات
pp. 14-20
مواضيع أخرى
Developpement de produit; Propiedades organolepticas; Congelation; Alimentos para ninos; Propriete organoleptique; Propiedades fisico-quimicas; Analisis estadistico; Coccion; Sechage; Aliment instantane; Propriete physicochimique; Congelacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En)
2 illus.; 7 tables; 21 ref.
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]