Traditional fermented foods in Malaysia
1994
Ainon Hamzah (University of Kebangsaan Malaysia, Selangor (Malaysia). Dept. of Microbiology)
Several fermented foods were developed in Malaysia and the description of the product, method of production and other characteristics were presented
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Fermentacion; Produit fermente; Tecnologia de los alimentos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
2 tables
النوع
Conference; Summary; Non-Conventional
المصدر
Proceedings of the Regional Training Workshop on Advances in Microbial Processes for the Utilization of Tropical Raw Materials in the Production of Food Products, Sanchez, P.C. (ed.).- College, Laguna (Philippines), 1994. p. 202-204
مؤتمر المنظمة
Regional Training Workshop on Advances in Microbial Processes for the Utilization of Tropical Raw Materials in the Production of Food Products, College, Laguna (Philippines), 11-20 Oct 1993
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of the Philippines at Los Baños
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]