عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Lime juice and sour whey as acidulants for soybean protein extraction

1996

Radwan, H.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide chlorhydrique acide citrique acide lactique acido citrico chemical composition citric acid composition chimique contenido proteico hydrochloric acid lactic acid lipide lipids plant protein protein concentrates protein content proteine vegetale soja soybeans
المعلومات البيبليوغرافية
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
المجلد 4 الإصدار 1-2
ترقيم الصفحات
pp. 79-91
مواضيع أخرى
Concentre de proteine; Composicion quimica; Concentrados de proteina; Acido lactico; Lipidos; Acido clorhidrico; Proteinas vegetales; Teneur en proteines
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
6 tables; 12 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org