عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

A comparative study of the methods used in the conservation of pre-packed fresh fish fillets

1996

Malle, P. (Centre National d'Etudes Veterinaires et Alimentaires, Boulogne sur Mer (France). Laboratoire d'Etudes des Produits de la Peche) | Valle, M.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bacalao cabillaud calidad chemical composition cod composition chimique conditionnement empaquetado filet de poisson filetes de pescado fish fillets fresh products merlan organoleptic properties packaging preservation productos frescos produit frais quality salmon saumon whitings
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 172 الإصدار 7-8 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0034-1843
ترقيم الصفحات
pp. 383-390
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Preservacion; Qualite; Composicion quimica; Propriete organoleptique
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Resumes (En, Fr, Es)
14 ref., 13 tableaux
النوع
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]