关于粮农组织 新闻 媒体 主要议题 统计资料 成员 出版物

AGRIS - 国际农业科技情报系统

高级检索

A comparative study of the methods used in the conservation of pre-packed fresh fish fillets

1996

Malle, P. (Centre National d'Etudes Veterinaires et Alimentaires, Boulogne sur Mer (France). Laboratoire d'Etudes des Produits de la Peche) | Valle, M.

AGROVOC关键词
bacalao cabillaud calidad chemical composition cod composition chimique conditionnement empaquetado filet de poisson filetes de pescado fish fillets fresh products merlan organoleptic properties packaging preservation productos frescos produit frais quality salmon saumon whitings
书目信息
卷 172 期 7-8 ISSN 0034-1843
页码
pp. 383-390
其它主题
Propiedades organolepticas; Preservacion; Qualite; Composicion quimica; Propriete organoleptique
语言
法语
注释
Resumes (En, Fr, Es)
14 ref., 13 tableaux
类型
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 National Institute for Agricultural Research

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]