Preparation and properties of gelatin from conger eel skin
1996
Kim, J.S. (Gyeongsang National University, Tongyeong (Korea Republic). Department of Marine Food Science and Technology) | Ihm, C.W. | Kim, P.H. (Fisheries Research and Development Agency, Yangsan (Korea Republic). Food Processing Section)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
39
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0368-2897
ترقيم الصفحات
pp. 274-281
مواضيع أخرى
Fermete; Propiedades fisico-quimicas; Propriete physicochimique
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
11 tables; 23 ref.
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]