عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Screening of antibrowning agents for minimally processed vegetables

1998

Park, W.P. (Masan Junior College , Masan (Korea Republic). Department of Foods and Nutrition) | Cho, S.H. (Kyongsang National University, Chinju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Lee, D.S. (Kyongnam University, Masan (Korea Republic). Department of Food Engineering)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos preparados allium cepa allium sativum bean sprouts capsicum annuum commercialisation control de plagas (postcosecha) germe de soja hortalizas legume maillard reaction marketing mercadeo postharvest control prepared foods vegetables
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 30 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 278-282
مواضيع أخرى
Lutte apres recolte; Reaccion de maillard; Reaction de maillard; Aliment prepare; Frijoles nacidos
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
4 tables; 16 ref.
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]