Effects of homogenization pressure and stabilizers on some physical characteristics of a beverage prepared from partially defatted, roasted peanuts
1997
Hinds, M.J. (Georgia Univ., Griffin, GA (USA). Dept. of Food Science and Technology) | Beuchat, L.R. | Chinnan, M.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
50
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 269-277
مواضيع أخرى
Sucedaneos de la leche; Homogeneizacion; Viscosite; Homogeneisation; Succedane de lait
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
26 ref.
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]