[The using of rocksalt in production of the vegetables preserves]
2000
Ansone, I. (Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology. Dept. of Food Technology)
The author describes questions on quality of rocksalt using in vegetable processing and observing of sanitation norm during transportation. Chemical composition and heavy metal content of rocksalt were determined. Obtained results were compared with requirements of Codex alimentarius.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Latvia University of Agriculture
ترقيم الصفحات
p. 182-185
مواضيع أخرى
Sales de acidos organicos; Metal lourd; Investigacion
اللغة
لاتفيا
ملاحظة
Summaries (En, Lv)
3 tables; 5 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9984-596-28-1
العنوان المترجم
Akmenssals izmantosana darzenu konservu razosana
النوع
Summary; Conference
المصدر
[Reports of the International Scientific Conference "Science. Latvia. Europe", Jelgava, Latvia, 22-24 May 2000], Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia).- Jelgava (Latvia): Latvia University of Agriculture, 2000.- ISBN 9984-596-28-1. 331 p.
مؤتمر المنظمة
International Scientific Conference: Science. Latvia. Europe, Jelgava (Latvia), 22-24 May 2000
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]