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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The using of rocksalt in production of the vegetables preserves]

2000

Ansone, I. (Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology. Dept. of Food Technology)

Mots clés AGROVOC
alimentos canned vegetables codex alimentarius conserve de legume food industry foods heavy metals hortalizas en conserva industria alimentaria industrie alimentaire latvia letonia lettonie metales pesados organic acid salts produit alimentaire recherche research roca roche rock sales salts sel sel d'acide organique
Informations bibliographiques
Editeur
Latvia University of Agriculture
Pagination
p. 182-185
D'autres materias
Investigacion; Metal lourd; Sales de acidos organicos
Langue
letton
Note
Summaries (En, Lv)
3 tables; 5 ref.
ISBN
9984-596-28-1
Titre traduit
Akmenssals izmantosana darzenu konservu razosana
Type
Summary; Conference
Source
[Reports of the International Scientific Conference "Science. Latvia. Europe", Jelgava, Latvia, 22-24 May 2000], Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia).- Jelgava (Latvia): Latvia University of Agriculture, 2000.- ISBN 9984-596-28-1. 331 p.
Conférence
International Scientific Conference: Science. Latvia. Europe, Jelgava (Latvia), 22-24 May 2000
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

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