عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Fermentation of lactose results in intrinsical sweeteners: Lactococcus lactis: a living L-alanine-factory

2000

Kleerebezem, M.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide lactique alanina alanine alimentos edulcorantes fermentation food technology foods ingredientes ingredients lactic acid lactic acid bacteria lactococcus lactis lactosa lactose produit alimentaire sweeteners technologie alimentaire
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 33 الإصدار 16/17 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0042-7834
ترقيم الصفحات
pp. 10-13
مواضيع أخرى
Food engineering; Alanine dehydrogenase; Food microbiology; Bacterias acidolacticas; Acido lactico; Edulcorant; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Bacterie lactique; Ingredient; Food preparation
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
Summaries (En, Nl)
ill.; 12 ref.
العنوان المترجم
Lactococcus lactis: levende L-alaninefabriek: fermentatie van lactose levert intrinsieke zoetstof
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]