Microbial spoilage and preservation of wine: Using weapons from nature's own arsenal - A review
2000
Du Toit, M. (Stellenbosch Univ., Matieland (South Africa). Inst. for Wine Biotechnology) | Pretorius, I.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 74-96
مواضيع أخرى
Bacteria acetica; Productos biologicos; Bacterias acidolacticas; Bacterie acetique; Propiedades fisicoquimicas; Vinificacion; Bacterie lactique; Propriete physicochimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
2 tables; 12 fig., Ref. p. 92-96
النوع
Summary; Directory
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Department of Agriculture, Agricultural Information Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]