Effect of different meat cuts on the chemical, physical, microbilogical and sensory properties of beeburger blends
2001
Mubarak, A.E. (Monoufeyia Univ., Ashmon (Egypt). Faculty of Specific Education)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
26
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1110-0265
ترقيم الصفحات
pp. 111-124
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Espece; Propriete physicochimique; Analisis organoleptico; Metodos estadisticos; Propiedades fisicoquimicas; Methode statistique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
8 tables; 32 ref.
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]