Myoglobin and nitric oxide: Implications for oxidative processes in cured meat and in biological systems [8 papers included]
2002
Moeller, J.K.S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
KVL
ترقيم الصفحات
214 p.
مواضيع أخرى
Peroxidacion lipidica; Oxido nitrico; Viande salee; Photooxydation; Fotooxidacion; Peroxydation des lipides
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
14 ill., 2 tables; 90 ref.
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]