عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Small-scale fermentations in developing countries

2002

Rolle, R.S.(Ed.) | Holzapfel, W.H.(Ed.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cultivos iniciadores culture starter empresas pequeñas fermentación fermentation flaveur flavour food safety food technology innocuité des produits alimentaires inocuidad alimentaria petite entreprise preservación preservation préservation sabor small enterprises starter cultures technologie alimentaire
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 75 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0168-1605
الناشر
(Elsevier)
ترقيم الصفحات
259 p., tables
مواضيع أخرى
Tecnología de alimetos
اللغة
إنجليزي
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]