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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Small-scale fermentations in developing countries

2002

Rolle, R.S.(Ed.) | Holzapfel, W.H.(Ed.)

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 75 Edición 3 ISSN 0168-1605
Editorial
(Elsevier)
Paginación
259 p., tables
Otras materias
Tecnología de alimetos
Idioma
Inglés
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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