عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Malolactic fermentation bacteria [winemaking]]

2004

Zambonelli, C.; Tini, V.; Coloretti, F.; Benevelli, M. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alcoholic fermentation autolisi autolisis autolyse autolysis biotechnologie biotechnology biotecnologia composition globale composizione globale defectos defects deterioramento deterioration deterioro difetti fermentation alcoolique fermentation malolactique fermentazione alcolica fermentazione malolattica grape must lactic acid bacteria lactobacillus brevis lactobacillus plantarum leuconostoc cremoris leuconostoc lactis leuconostoc mesenteroides malolactic fermentation mosto d'uva mosto de uva oenococcus oeni pediococcus proximate composition saccharomyces cerevisiae vin vini vinification vinificazione vinos winemaking wines
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 31 الإصدار 9 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0390-0479
ترقيم الصفحات
pp. 66-69
مواضيع أخرى
Fermentacion alcoholica; Batteri acidolattici; Fermentacion malolactica; Bacterias acidolacticas; Defaut; Composicion aproximada; Vinificacion; Bacterie lactique; Mout de vin
اللغة
إيطالي
ملاحظة
1 table
العنوان المترجم
I batteri della fermentazione malolattica [vinificazione]
2006-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]