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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Malolactic fermentation bacteria [winemaking]]

2004

Zambonelli, C.; Tini, V.; Coloretti, F.; Benevelli, M. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare)

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 31 Edición 9 ISSN 0390-0479
Paginación
pp. 66-69
Otras materias
Fermentacion alcoholica; Batteri acidolattici; Fermentacion malolactica; Bacterias acidolacticas; Defaut; Composicion aproximada; Vinificacion; Bacterie lactique; Mout de vin
Idioma
Italiano
Nota
1 table
Título traducido
I batteri della fermentazione malolattica [vinificazione]
2006-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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