عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The role of the water-soluble fraction in rice pasting behavior

2005

Yoshihashi, T. | Tatsumi, E.(Japan International Research Center for Agricultural Sciences (JIRCAS), Tsukuba 305-8686, Japan) | Surojanametakul, V. | Tungtrakul, P. | Varanyanond, W.(Institute of Food Research and Product Development (IFRPD), Kasetsart University, 50 Phahonyothin Road, Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
amilasas amylase amylases arroz chemical composition composition chimique copper sulphate enzimas enzyme enzyme activity enzyme inhibitors enzymes farine de riz glucosa glucose harina de arroz inhibidores de enzimas inhibiteur d'enzyme polyholoside polysaccharides rice rice flour riz sulfate de cuivre sulfato de cobre viscosidad viscosity
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
International Rice Research Institute (IRRI)
ترقيم الصفحات
p. 261-264
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Activite enzymatique; Polisacaridos; Viscosite; Actividad enzimatica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 ill, 6 ref, also available via the internet
المصدر
Rice is life: scientific perspectives for the 21st century, Toriyama, K. (ed.)Heong, K.L. (ed.)Hardy, B. (ed.).- Los Baños, Laguna (Philippines): International Rice Research Institute (IRRI), 2005. World Rice Research Conference,World Rice Research Conference, Tsukuba, Japan, 5-7 November 2004.- 9712202046.- p. 261-264
مؤتمر المنظمة
World Rice Research Conference, , Tsukuba, Japan, 5-7 November 2004
2007-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل International Rice Research Institute

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]