Physical properties of foods and effect of water on them, 6: Freeze-grinding of foods
2009
Hagura, Y., Hiroshima Univ., Higashihiroshima (Japan)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
10
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1345-7942
ترقيم الصفحات
pp. 199-206
مواضيع أخرى
Congelation; Propriete thermique; Propiedades termicas; Congelacion
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
13 fig. 8 ref.
النوع
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]