Physical properties of foods and effect of water on them, 6: Freeze-grinding of foods
2009
Hagura, Y., Hiroshima Univ., Higashihiroshima (Japan)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 199-206
Otras materias
Congelation; Propriete thermique; Propiedades termicas; Congelacion
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
13 fig. 8 ref.
Tipo
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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