عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality improvement of processed food using superheated steam and hot water spray

2010

Sotome, I, National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan) | Isobe, S.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calentamiento chauffage drying equipment equipo firmeza firmness food processing heating ingredientes ingredients oxygen papa pomme de terre potatoes procesamiento de alimentos secado sterilisation sterilization traitement des aliments vapor de agua water vapour
المعلومات البيبليوغرافية
Research Journal of Food and Agriculture (Japan)
المجلد 33 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0387-9240
ترقيم الصفحات
pp. 10-14
مواضيع أخرى
Fermete; Materiel; Vapeur d`eau; Oxigeno; Ingredient; Esterilizacion (reproduccion); Sechage; Oxygene
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (Ja)
1 tab. 5 fig. 10 ref.
النوع
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org