Quality improvement of processed food using superheated steam and hot water spray
2010
Sotome, I, National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan) | Isobe, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Research Journal of Food and Agriculture (Japan)
المجلد
33
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0387-9240
ترقيم الصفحات
pp. 10-14
مواضيع أخرى
Materiel; Sechage; Ingredient; Fermete; Esterilizacion (reproduccion); Oxigeno; Vapeur d`eau; Oxygene
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (Ja)
1 tab. 5 fig. 10 ref.
النوع
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]