Quality improvement of processed food using superheated steam and hot water spray
2010
Sotome, I, National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan) | Isobe, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Research Journal of Food and Agriculture (Japan)
Volumen
33
Edición
5
ISSN
0387-9240
Paginación
pp. 10-14
Otras materias
Materiel; Sechage; Ingredient; Fermete; Esterilizacion (reproduccion); Oxigeno; Vapeur d`eau; Oxygene
Idioma
Japonés
Nota
Summary (Ja)
1 tab. 5 fig. 10 ref.
Tipo
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]