Quality improvement of processed food using superheated steam and hot water spray

2010

Sotome, I, National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan) | Isobe, S.

Опубликовано в

Research Journal of Food and Agriculture (Japan)

Том 33 Выпуск 5 ISSN 0387-9240

Нумерация страниц

pp. 10-14

Другие темы

Vapeur d`eau; Fermete; Oxigeno; Oxygene; Esterilizacion (reproduccion); Sechage; Materiel; Ingredient

Язык

Японский

Примечание

Summary (Ja)

1 tab. 5 fig. 10 ref.

Тип

Summary

В АГРИСе с: 2010-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]