Quality improvement of processed food using superheated steam and hot water spray
2010
Sotome, I, National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan) | Isobe, S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Research Journal of Food and Agriculture (Japan)
Том
33
Выпуск
5
ISSN
0387-9240
Нумерация страниц
pp. 10-14
Другие темы
Fermete; Materiel; Vapeur d`eau; Oxigeno; Ingredient; Esterilizacion (reproduccion); Sechage; Oxygene
Язык
Японский
Примечание
Summary (Ja)
1 tab. 5 fig. 10 ref.
Тип
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
