Phenolic compounds and ethyl carbamate characterization and quantification after different periods of aging of cachaça in oak (Quercus Sp) barrels | Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho
2010
Anjos, J.P. dos
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
UFLA
ترقيم الصفحات
135 p.
مواضيع أخرى
Aguardente; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Bebida alcólica
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
Bibliography 114-127
38 illus
15 tables
النوع
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2011-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]