Phenolic compounds and ethyl carbamate characterization and quantification after different periods of aging of cachaça in oak (Quercus Sp) barrels | Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho
2010
Anjos, J.P. dos
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
UFLA
Нумерация страниц
135 p.
Другие темы
Aguardente; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Bebida alcólica
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
Bibliography 114-127
38 illus
15 tables
Тип
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2011-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]