FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Phenolic compounds and ethyl carbamate characterization and quantification after different periods of aging of cachaça in oak (Quercus Sp) barrels | Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho

2010

Anjos, J.P. dos


Informations bibliographiques
Editeur
UFLA
Pagination
135 p.
D'autres materias
Aguardente; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Bebida alcólica
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
Bibliography 114-127
38 illus
15 tables
Type
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Auteur institutionnelle
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)

2011-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]