Pardeamiento oxidativo no enzimatico en mostos y vinos de las variedades Semillon, Sauvignon, Torontel y Riesling.

1979

Molina Antognini M.A.

اللغة

الأسبانية؛ قشتالية

ملاحظة

Tesis (Ing Agr). 54 ref.; Summaries (En, Es) AVAILABILITY: Biblioteca Universidad de Chile, Santiago. Facultad de Agronomia.

العنوان المترجم

إنجليزي. [Browning by non enzymatic oxydation of grape juice and wine of the Semillon, Sauvignon, Torontel and Riesling varieties]. [Spanish]

النوع

Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional

مؤسسة مؤلف

Universidad de Chile, Santiago. Facultad de Agronomia.

في أجريس منذ: 2012-11-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org