Pardeamiento oxidativo no enzimatico en mostos y vinos de las variedades Semillon, Sauvignon, Torontel y Riesling.

1979

Molina Antognini M.A.

Язык

Испанский язык; кастильский

Примечание

Tesis (Ing Agr). 54 ref.; Summaries (En, Es) AVAILABILITY: Biblioteca Universidad de Chile, Santiago. Facultad de Agronomia.

Переведенный заголовок

Английский. [Browning by non enzymatic oxydation of grape juice and wine of the Semillon, Sauvignon, Torontel and Riesling varieties]. [Spanish]

Тип

Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional

Корпоративный автор/ Групповой автор

Universidad de Chile, Santiago. Facultad de Agronomia.

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org