Ricerca e innovazione nella produzione di aceto balsamico tradizionale.
1995
Masini G. | Giudici P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
31
ترقيم الصفحات
v.73-80(12)
مواضيع أخرى
Fermentation acetique; Propriete physicochimique; Propiedades fisico quimicas; Produccion alimentaria; Fermentacion acetica
اللغة
إيطالي
ملاحظة
3 tables; 4 graphs; 18 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Research and innovation about the production of balsamic traditional vinegar]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Data
المصدر
Enotecnico (Italy). (Dec 1995). v. 31(12) p. 73-80.
مؤسسة مؤلف
Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare Catania Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie
Federal Coordinating Council for Science, Engineering, and Technology (USA). Committee on Interagency Radiation Research and Policy Coordination. United States. Office of Science and Technology Policy.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]