The problem of time in assessing the rheological properties of foodstuffs.

1977

Scott Blair G.W.

نُشرت في

Journal of Texture Studies

المجلد 7

ترقيم الصفحات

v.469-471(4)

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

6 ref.

النوع

Journal Article

المصدر

Journal-of-Texture-Studies (Netherlands). (Jun 1977). v. 7(4) p. 469-471.

مؤسسة مؤلف

Grist Cottage, Iffley, Oxford (UK)

في أجريس منذ: 2012-11-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

تصفح الباحث العلمي من جوجل

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org