Aspectos sobre refrigeracion y conservacion de pescados envasados en atmosferas modificadas para su venta detallista.
1993
Moral Rama A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.101-104
مواضيع أخرى
Empaquetado aseptico; Poisson aliment; Refrigeracion; Tecnologia de los alimentos; Controle du milieu; Esterilizacion; Preservacion; Sterilisation germes
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Fig.; 15 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Aspects on refrigeration and preservation of fish canned in modified atmosphere for its retail]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Ene-Feb 1993). (no.1) p. 101-104.
مؤسسة مؤلف
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Espana). Instituto del Frio
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]