La qualite technologique des bles tendres.
1995
Jia Y.Q. | Aussenac T. | Fabre J.L.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.121-133
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Pate de cuisson; Qualite technologique; Farine de ble; Masa de panaderia; Ble tendre; Trigo candeal; Proteinas; Petrissage
اللغة
فرنسي
ملاحظة
25 ref., 12 graph.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Processing quality of soft wheat]. [French]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Purpan (France). (Jul-Sep 1995). (no 176) p. 121-133.
مؤسسة مؤلف
Ecole Superieure d' Agriculture de Purpan, Toulouse (France). Laboratoire de Physiologie Vegetale
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]