Prediction of the effect of temperature on water sorption isotherms of food material.
1976
Iglesias H.A. | Chirife J.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Technology
المجلد
11
ترقيم الصفحات
v.109-116(2)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Technology (UK). (1976). v. 11(2) p. 109-116.
مؤسسة مؤلف
Dep. de Ind., Fac. de Ciencias Exactus y Naturales, Univ. de Buenos Aires, Buenos Aires (Argentina)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
