Prediction of the effect of temperature on water sorption isotherms of food material.
1976
Iglesias H.A. | Chirife J.
Библиографическая информация
Journal of Food Technology
Том
11
Нумерация страниц
v.109-116(2)
Язык
Английский
Примечание
19 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Technology (UK). (1976). v. 11(2) p. 109-116.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Dep. de Ind., Fac. de Ciencias Exactus y Naturales, Univ. de Buenos Aires, Buenos Aires (Argentina)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
