Kaesefabrikation - Einsatz von fakultativ heterofermentativen Laktobazillen.
1997
Jung C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.403-404(11)
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Cultivo de celulas; Fabrication fromagere; Cheesemaking; Fromage a pate dure; Fabricacion del queso
اللغة
ألمانية
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Cheesemaking - use of facultative heterofermentative lactobacilli]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(11) p. 403-404.
مؤسسة مؤلف
Nezavisima Fondatsiya "Veterinarna Meditsina", Sofia (Bulgaria). Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]