Ricerche sulla produzione di conserve di albicocche osmodisidratate.
1989
Senesi E. | Forni E. | Torreggiani D. | Bertolo G. | Lanzi S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
20
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0304-0577
ترقيم الصفحات
v.57-68
مواضيع أخرى
Pelicula plastica; Pasteurizacion; Propiedades organolepticas; Tecnicas analiticas; Propriete organoleptique; Sechage; Preservacion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
4 tables; 5 graphs; 9 ref. Summaries (En, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Research on the production of osmodehydrated apricot preserves]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Data; Summary
المصدر
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1989). v. 20 p. 57-68.
مؤتمر المنظمة
Trattamento e confezionamento asettico degli alimenti in Europa. Parma (Italy). 27 Oct 1989.
مؤسسة مؤلف
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]