Ricerche sulla produzione di conserve di albicocche osmodisidratate.
1989
Senesi E. | Forni E. | Torreggiani D. | Bertolo G. | Lanzi S.
AGROVOC关键词
书目信息
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
卷
20
ISSN
0304-0577
页码
v.57-68
其它主题
Sechage; Pasteurizacion; Preservacion; Propiedades organolepticas; Pelicula plastica; Propriete organoleptique; Tecnicas analiticas
语言
意大利语
注释
4 tables; 5 graphs; 9 ref. Summaries (En, It).
翻译的标题
英语.
[Research on the production of osmodehydrated apricot preserves]. [Italian]
类型
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Data; Summary
来源
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1989). v. 20 p. 57-68.
粮农组织大会
Trattamento e confezionamento asettico degli alimenti in Europa. Parma (Italy). 27 Oct 1989.
团体作者
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
