Ricerche sulla produzione di conserve di albicocche osmodisidratate.
1989
Senesi E. | Forni E. | Torreggiani D. | Bertolo G. | Lanzi S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano
Том
20
ISSN
0304-0577
Нумерация страниц
v.57-68
Другие темы
Sechage; Pasteurizacion; Preservacion; Propiedades organolepticas; Pelicula plastica; Propriete organoleptique; Tecnicas analiticas
Язык
итальянский
Примечание
4 tables; 5 graphs; 9 ref. Summaries (En, It).
Переведенный заголовок
Английский.
[Research on the production of osmodehydrated apricot preserves]. [Italian]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Data; Summary
Источник
Annali-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1989). v. 20 p. 57-68.
Конференция
Trattamento e confezionamento asettico degli alimenti in Europa. Parma (Italy). 27 Oct 1989.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
