Cottage cheese [la produzione in Italia].
1991
Salvadori del Prato O.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.152-162(2)
مواضيع أخرى
Fromage a pate fondue; Composicion quimica; Fermentacion lactica; Coccion; Tecnologia de los alimentos
اللغة
إيطالي
ملاحظة
4 tables.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Cottage cheese [the production in Italy]]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Latte (Italy). (Feb 1991). v. 16(2) p. 152-162.
مؤسسة مؤلف
Scuola Lattiero Casearia, Lodi (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]