Cottage cheese [la produzione in Italia].
1991
Salvadori del Prato O.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.152-162(2)
其它主题
Fromage a pate fondue; Composicion quimica; Fermentacion lactica; Coccion; Tecnologia de los alimentos
语言
意大利语
注释
4 tables.
翻译的标题
英语.
[Cottage cheese [the production in Italy]]. [Italian]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Latte (Italy). (Feb 1991). v. 16(2) p. 152-162.
团体作者
Scuola Lattiero Casearia, Lodi (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP