Influencia del proceso de congelacion en el contenido de vitamina C en papaya, Carica papaya L.
1996
Camacho Salas E. | Diez Marques C. | Camara Hurtado M.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.63-69
مواضيع أخرى
Perdidas nutritivas; Congelacion; Almacenamiento en frigorificos; Congelation
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
2 fig., 7 tab.; 15 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Influence of freezing process on vitamin C content in papaya, Carica papaya L.]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Mar 1996). (no.2) p. 63-69.
مؤسسة مؤلف
Universidad Complutense de Madrid (Espana). Facultad de Farmacia
Research Institute of Technical and Economical Information, Kishinev (Republic of Moldova).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]