عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Evolucion del contenido en aldehidos furanicos y fenolicos durante el proceso de crianza en barrica. Incidencia organoleptica en el vino.

2000

Martinez Garcia J.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aldehydes barrels barriles maduramiento organoleptic properties phenolic compounds red wines ripening vin rouge vinification vino tinto winemaking
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Fut; Aldehidos; Aldehyde; Propiedades organolepticas; Murissage; Propriete organoleptique; Compuestos fenolicos; Vinificacion; Compose phenolique
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
10 graf.; 13 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي. [Evolution of the furanoid and phenolic aldehydes content during the oak barrel aging. Organoleptic incidence in the wine]. [Spanish]
النوع
Monograph; Conference Paper; Conference Part
مؤتمر المنظمة
Reunion del Grupo de Trabajo de Experimentacion en Viticultura y Enologia. Santiago de Compostela (Espana); Verin, Orense (Espana). 15-17 Abr 1999.
مؤسسة مؤلف
Centro de Investigacion y Desarrollo Agrario de La Rioja, Logrono (Espana). Seccion de Viticultura y Enologia
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]