Salzverteilung in Rohschinken, dargestellt mittels Computer-X-Strahlen-Tomographie.
1989
Froystein T. | Sorheim O. | Berg S.A. | Dalen K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.261-265(2)
مواضيع أخرى
Application informatique; Cured meats; Jamon; Viande salee
اللغة
ألمانية
ملاحظة
5 graphs, 2 tables; 13 ref. Summaries (De, En).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Salt distribution in cured hams studied by computer-X-ray tomography.
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (1989). v. 69(2) p. 261-265.
مؤسسة مؤلف
Landwirtschaftliche Universitaet von Norwegen, As (Norway). Abteilung tierischer Wissenschaften
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]