Zum Vorkommen von Listerien bei der Produktion von Buendnerfleisch, Salami und Mettwurst.
1989
Truessel M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
131
مواضيع أخرى
Cured meats; Viande salee; Controle de qualite; Quality controls; Viande sechee; Dried meats; Inspeccion de la carne
اللغة
ألمانية
ملاحظة
6 tables, 21 ref. Summaries (De, En, Fr, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[The incidence of Listeria in the production of cured and air-dried beef, salami and mettwurst]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
المصدر
SAT-Schweizer-Archiv-fuer-Tierheilkunde (Switzerland). (1989). v. 131(7) p. 409-412, 417-421.
مؤسسة مؤلف
Bundesamt fuer Veterinaerwesen, Liebefeld-Bern (Switzerland). Sektion Fleischbakteriologie.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]