Estrusione-cottura per l' utilizzo delle proteine [panificazione].
1981
Quaglia G.B.
المعلومات البيبليوغرافية
Panificazione e Pasticceria
المجلد
9
ترقيم الصفحات
v.19-24(6)
اللغة
إيطالي
ملاحظة
20 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Extrusion-cooking for protein utilization [breadmaking]]. [Italian]
النوع
Journal Article
المصدر
Panificazione-e-Pasticceria (Italy). (Jun 1981). v. 9(6) p. 19-24.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
