Estrusione-cottura per l' utilizzo delle proteine [panificazione].
1981
Quaglia G.B.
Библиографическая информация
Panificazione e Pasticceria
Том
9
Нумерация страниц
v.19-24(6)
Язык
итальянский
Примечание
20 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Extrusion-cooking for protein utilization [breadmaking]]. [Italian]
Тип
Journal Article
Источник
Panificazione-e-Pasticceria (Italy). (Jun 1981). v. 9(6) p. 19-24.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
